质监总局：保健品废品率小于整体 推集中整治

　　4月21日，质监总局整体中整治国家市场监管质监总局以“强化食品安全管理守卫‘舌尖上的保健美味的安全性’”为主题风格举行2021年第二季度常规记者招待会。大会上，品废品率市场管理质监总局食品类抽样检验司副司长梁钢表明从食品类类型看，小于保健品等30食品类抽样检验废品率小于整体废品率。推集
　　市场管理质监总局特殊食品司销售市场监管运营专员张晋京表明，质监总局整体中整治2021年，保健市场管理质监总局等7单位将再次贯彻执行“四个最严”规定，品废品率大力开展保健品领域重点清除治理行動，小于坚持不懈精准施策，推集突出主题阶段，质监总局整体中整治维持高压态势，保健不断净化处理保健品市场环境，品废品率持续提升广大群众对保健品市场的小于需求的幸福感、满足感、推集归属感。
　　记者招待会上，几个司局长一同为大伙儿关注的食品卫生安全难题开展解释。

　　Q1、人民日报新闻新闻记者提出问题：2020年，在我国食品卫生安全监管抽样检验状况怎样？发觉了什么关键难题？

　　市场管理质监总局食品类抽样检验司副司长梁钢：2020年，销售市场监督机构坚持不懈以难题为导向性，对销售市场上市场销售的所有34大食品类，按法定条件和食品卫生安全规范等要求机构食品类取样、检测。遮盖生产制造、商品流通、餐馆不一样阶段，大城市、农村不一样地区，网上、线下推广和国内、進口不一样方式，全年度销售市场监督机构进行食品卫生安全监管抽样检验638亿元批号，整体废品率为2.31%，与2019年基本上差不多。
　　抽样检验数据信息表明，在我国食品卫生安全局势整体维持稳中向好的趋势。从食品类类型看，平时消耗量大的米面油、肉蛋奶等大宗商品食品类和婴幼儿配方食品类、特殊膳食食品类、保健品等30食品类抽样检验废品率小于整体废品率。在其中，奶制品、曲奇饼干、调味料等13食品类抽样检验废品率小于1%。从食品类商圈看，市场管理质监总局抽样检验的占市场占有率很大的制造业企业食品类废品率为0.58%，小于整体废品率1.73个点；占市场占有率很大的运营公司食品类抽样检验废品率为0.81%，小于整体废品率1.50个点；顾客买东西关键方式之一的网上购物食品类抽样检验废品率为2.30%，与整体废品率差不多。
　　另外，抽样检验数据信息还表明，在我国仍处在食品卫生安全高发、高发期，一些食品卫生安全难题仍需不断整治。一是微生物菌种环境污染、农饲料残余超标准等难题仍较突显。食品类因微生物菌种环境污染超标准抽样检验废品率为2.83%，占不过关试品总产量的23.0%。食品类因农饲料残余超标准抽样检验废品率为1.79%，占不过关试品总产量的35.3%。违反规定超限定应用食用添加剂造成 的抽样检验废品率为0.98%，尽管处在不断降低情况，但食用添加剂“双超”在抽样检验不过关试品总产量中的占有率仍达16.2%。二是某些食品行业其他抽样检验废品率较高。2020年，销售市场监督机构增加对小餐饮、快餐店等抽样检验幅度，餐饮食品抽样检验废品率为5.99%，关键不过关新项目为微生物菌种环境污染，展现餐馆企业经营规模越小、抽样检验废品率越高的发展趋势；蔬菜制品抽样检验废品率为3.45%，主要是违反规定超限定应用食用添加剂难题。
　　对于监管抽样检验发觉的不合格产品，全国各地销售市场监督机构均已立即采用了保存、下线、招回等对策操纵风险性。2020年，催促进行不过关食品类审查处理每日任务13.60万件次，下线、保存、招回不过关食品类3596吨，罚没款额度10.93亿人民币。
　　下一步，市场管理质监总局将再次深层次贯彻执行“四个最严”规定，机构平衡推动2021年全国各地食品卫生安全抽样检验检测方案贯彻落实，以预防解决重特大食品卫生安全风险性为总体目标，深层次清查食品卫生安全难题和风险性安全隐患，推动食品卫生安全治理体系和治理能力智能化，确保广大群众饮食卫生安全。
　　此次记者招待会后，质监总局将以通知的方式向社会发展公布各种食品类2020年监管抽样检验状况。

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